Вопрос
Насколько поздно можно добавить морепродукты в чаудер, чтобы они успели приготовиться, но не стали резиновыми?
Что ожидали
Сначала нужно полностью приготовить основу чаудера, а морепродукты дать только на короткий финальный этап.
Что получилось
Морепродукты пошли только в последние минуты, а дополнительные креветки — ещё позже. Финальный этап с seafood получился коротким.
Вывод
Сначала приготовить чаудер, морепродукты — в самом конце.
В следующий раз
В следующий раз записать точную температуру и отдельное время для seafood mix и дополнительных креветок.
Из этой готовки
